专业名称 |
研究方向(据标准版添加) |
包装工程Packaging Engineering |
1 运输包装 2 食品与药品包装 3 智能材料及其在包装中的应用 4 包装过程与设备 |
产品系统设计及理论 System Design of Industrial products |
1 产品系统设计理论研究 2 设计科学与文化 3 环境艺术生态化系统设计研究 4 现代环境艺术设计理论研究 |
发酵工程★Fermentation Engineering |
1 发酵工学 2 生化工程 3 基因工程 4 生物制药 5 代谢工程 6 工业微生物 7 酶工程与技术 |
纺织工程 Textile Engineering |
1 纺织化学加工工艺及理论 2 功能纤维及功能纺织品 3 纤维制品加工理论与技术 4 数字化纺织技术 |
环境工程★(标准版中无星号,是否要去掉)Environmental Engineering |
1 废水生物处理工程 2 清洁生产和废物资源化工程 3 环保生物新材料 4 环境生态 |
粮食、油脂及植物蛋白质工程★ Cereals, Oils and Vegetable Protein Engineering |
1 脂质的改性及机理研究 2 油脂副产品的开发利用 3 天然植物活性成分分离纯化技术 4 分子营养学 5 动物营养代谢调控 6 生物技术与农副产品资源开发 7 功能性成分的研究与开发 8 食品资源的开发与利用 9 食品品质改良及食品安全 10 功能食品研究与开发 11 食品资源的研究与开发 12 健康食品的研究开发 13 功能性脂质研究与开发 14 生物质新能源、新材料 |
农产品加工及贮藏工程★ Agricultural Products Processing & Preservation Engineering |
1 果蔬保鲜机理及工程化 2 果蔬加工机理及工程化 3 有机微量元素在园艺农产品中的富集及转化 4 农产品废弃物高效利用 5 农产品的深度开发及综合利用 6 特色农产品加工与综合利用 7 功能性配料的研究与开发 |
皮革化学与工程 Leather Chemistry & Engineering |
标准版中无此专业 |
轻工信息技术与工程 Information Technology in Light Industries |
1 轻工过程信息技术及应用 2 轻工过程模型化及控制 3 轻工过程控制及优化 4 轻工过程综合自动化 5 轻工装备智能控制系统 6 人工智能及应用 7 生物信息学及应用 8 网络运动控制系统 9 网络技术及信息安全 10 先进控制理论及应用 11 工业系统监控与诊断 12 纳米电子学和纳米材料 13 量子信息与量子计算 |
轻化工技术与工程
Light Chemical Engineering and Technology |
1 轻化工材料和技术 2 轻化工产品开发 3 新型催化技术 4 轻工机械设计及理论 5 智能材料与结构 6 新型复合分离过程的研究与开发 7 旋流技术的研究与应用开发 8 先进表面处理技术及特种精密加工技术 9 材料磨损原理及耐磨性 10 轻工 CAD/CAE/CAM/CNC 11 轻工机器人与自动化技术 12 表面活性剂物理化学 13 功能表面活性剂、药物分子设计及应用 14 药物化学 15 高分子纳米材料 16 功能高分子 |
食品科学★Food Science |
1 食品大分子结构与功能 2 生物大分子改性及应用 3 功能性食品研究 4 食品功能因子研究与检测 5 功能性食品添加剂和配料 6 生物活性物质与功能性食品的研究 7 生物活性物质的制备和加工技术 8 微胶囊技术与可食用膜技术在食品中的应用 9 生物技术在食品中的应用 10 天然资源的开发及产品深加工 11 食品蛋白质的性质、改性及应用 12 酶法制备功能性食品配料与食品添加剂 13 果蔬加工中的酶法液化技术 14 高新技术在果蔬加工和保藏中的应用 15 食品风味 16 分离与检测技术 17 食品分离重组工程技术 18 食品资源深度加工 19 食品保藏机理 20 食品新技术加工机理 21 乳液状和悬浮体系 22 亲水胶体的制备及其应用 23 利用生物技术开发新型食品和功能性配料 24 食品安全—食品配料的致敏 25 食品免疫学-鸡蛋与花生中的致敏源 26 乳清中的功能性肽 |
食品贸易与文化Food Trade & Culture |
1 食品贸易中的技术壁垒 2 中西方食品文化比较与研究 |
食品营养与安全★Food Nutrition & Food Safety |
1 食品质量检测技术 2 食品有毒有害物质的鉴定 3 营养与生物技术 4 食品安全 5 油脂生化 |
水产品加工及贮藏工程★ Aquatic Products processing & Preservation Engineering |
1 水生动物品质控制 2 饲料工程技术 3 功能性水产品开发 4 海洋生物多糖化学 5 海洋功能性食品 6 水产资源的深度加工 7 水产化学 |
制浆造纸工程 Paper Manufacture Engineering |
1 制浆机理与技术 2 生物质资源综合利用 3 功能纸制品与特种纸制品 4 纤维资源利用 |
制糖工程★ Sugar Manufacture Engineering |
1 淀粉资源的开发利用 2 碳水化合物工程 |